4月16日，商务部发出《关于赴玉树地震灾区开展“粥棚献爱心”活动的紧急通知》，要求青海省、四川省、西藏自治区商务厅组织地震灾区毗邻地区的餐饮企业赴灾区开展“粥棚献爱心”活动。

    《通知》要求，上述商务主管部门要迅速统一组织距地震灾区较近的骨干餐饮企业，分批分期赴玉树地震灾区以设立粥棚的形式，义务为灾区群众提供以热粥、温热食品为主的日常饮食供应，直到灾区群众能够自给自足、恢复正常生活。

    《通知》强调，上述商务主管部门要高度重视，认真组织，充分发挥餐饮等协会组织的作用，组织餐饮企业全力支援救灾，切实使“粥棚献爱心”活动做到有序、高效。参与救灾的餐饮企业，将自备自带粥棚设施，包括适应高原气候和灾区特点的大容量高压锅、保温桶等设备物资。