全国工商系统严厉打击流通环节食品非法添加
和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议召开

    4月27日，国家工商总局召开全国工商系统严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议。国家工商总局局长周伯华出席会议并讲话，强调要态度坚决，措施有力，行动迅速，认真贯彻落实党中央、国务院的重要部署，严厉打击流通环节食品非法添加行为，切实保护消费者合法权益和维护食品市场秩序。

    国家工商总局副局长王东峰传达了国务院电视电话会议精神和总局的安排，钟攸平副局长主持会议。总局领导甘霖、何昕出席会议。

    周伯华强调，李克强副总理在全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上所作的重要讲话，具有很强的思想性、针对性和指导性，全国工商系统一定要认真学习，深刻领会，深入贯彻落实党中央、国务院的重要部署，切实增强紧迫感和责任感，切实增强做好工作的坚定性和主动性。

    周伯华指出，多年来，各地工商部门按照党中央、国务院的部署和总局的要求，在当地党委、政府的领导下，认真开展流通环节食品安全专项整顿和食品添加剂专项整顿，尽心尽力强化流通环节食品和食品添加剂监管，尽职尽责规范食品和食品添加剂市场秩序，为保障食品市场消费安全做了大量艰苦细致的工作，取得了阶段性显著成效。但是，最近以来，在一些地方相继发生“瘦肉精”、染色馒头、牛肉膏等食品安全问题，严重损害了消费者的合法权益，引起了社会的广泛关注，这些都与食品生产经营中滥用或非法使用添加物有关。全国工商系统要保持清醒的认识，遇乱而治，知难而进，把严厉打击流通环节食品非法添加行为和加强食品添加剂监管工作作为保障流通环节食品安全的重要内容，从贯彻落实科学发展观的高度，从对党和人民负责的高度，从促进食品产业健康发展、保障民生、维护国家声誉、维护社会稳定大局的高度，充分认识严厉打击流通环节食品非法添加行为和加强食品添加剂监管工作的极端重要性、严峻性、复杂性和艰巨性。要把思想认识统一到李克强副总理的讲话精神和国务院的部署上来，切实增强大局意识、责任意识、法制意识和政治敏感性，不断提高工作的自觉性和责任感，态度要坚决，措施要有力，行动要迅速，切实抓紧、抓实、抓好。

    周伯华强调，要深入开展流通环节食品添加剂专项整治行动，严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。一要集中执法力量，坚决、有力、有效地对流通环节食品非法添加行为进行严厉打击，对重点地区、重点业户、重点环节进行集中全面排查，依法严惩食品非法添加行为。要加大非法添加非食用物质案件的查办力度，实行领导包案、挂牌督办、限期办结、彻查到底。要增加市场巡查频次，督促食品经营者建立健全检验制度，增加自检频次。要积极配合有关部门，坚决打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行为。二要加大食品添加剂市场日常监管力度，强化基层的市场日常巡查工作，把好市场准入关，督促检查相关规定落实情况，依法规范流通环节食品添加剂经营行为。三要加大监督食品添加剂经营者落实法定责任和义务工作力度，严格监督食品添加剂经营者落实主体责任，切实提高食品添加剂经营者自律水平。四要加大长效机制建设力度和创新监管手段，切实提升流通环节食品添加剂监管现代化水平。要建立健全流通环节食品添加剂监管信息化网络体系，不断提高网上监管水平；建立健全流通环节食品添加剂电子监管体系，不断提高流通环节食品添加剂监管效能；建立健全流通环节食品添加剂质量抽样检验体系，不断提高食品添加剂质量监管的技术水平。

    周伯华强调，要加强组织领导，严格责任制度，狠抓检查落实。一要切实加强组织领导，立即动员部署，细化整治方案，层层分解任务，确保工作有力、有效。二要切实加强责任制度，消除监管死角；强化舆情处置和信息管理，建立健全食品安全舆情发现机制、报告机制、协调协作机制和处置机制，加强食品安全正面宣传和信息规范管理及舆情监测的手段建设，积极支持新闻媒体舆论监督，正确引导舆论，有效防范区域性风险和系统性风险。三要切实加强监督检查，强化工作落实。同时，按照国务院的总体部署和总局今年的重点安排，深入开展流通环节食品安全专项整顿工作，确保食品消费安全。

    总局机关和直属单位主要负责同志在北京主会场参加会议。各省、市、县工商局主要负责同志、分管负责同志和有关职能机构负责同志，各基层工商分局局长、基层工商所长和相关人员分别在各地分会场参加会议。