甘肃省食品药品监督管理局日前印发《甘肃省餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治实施方案》，决定从6月15日起至明年2月10日，在全省餐饮服务单位开展专项整治，严厉打击采购使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全。

    方案要求，各级食品药品监管部门要按照属地化监管原则，立即组织开展辖区内餐饮服务环节“瘦肉精”专项检查，实行网格化管理，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点，增加餐饮服务单位生鲜猪牛羊肉及肉制品为2011年抽检必检品种，重点检查其索证索票与台账登记情况，核查有无索取动物检验检疫部门的动物产品检疫合格证明，有无使用来路不明、无检疫合格证或检疫不合格的猪牛羊肉、病死猪牛羊肉等。对不按规定落实进货查验和索证索票等制度的，责令限期整改；对非法经营者坚决打击，对无证经营者予以取缔；对不合格的食品当场没收，对检查中发现的违法违规行为，严格按照法定幅度规定的上限实施处罚。集中力量查处一批使用“瘦肉精”的违法案件，并及时向社会公布。同时，公布举报投诉受理电话，广泛发动群众举报各类食品安全违法违规行为，对举报属实者进行奖励。

    方案要求，各级食品药品监管部门要全面落实问责制，保证24小时信息畅通，一旦发生“瘦肉精”中毒事件，立即启动应急响应，对推诿塞责、态度动摇、整治不力、上报不及时的，一律按照有关规定严肃追究监管人员和部门领导的责任。(记者 宜秀萍)