据陕西省商务厅生活必需品监测统计，目前陕西省生猪和猪肉价格已达到历史高点。截至上周，部分超市后腿猪肉价格每公斤涨至31.8元。针对目前肉价不断上涨的局面，省政府常务会议就猪肉价格提出了十一条应对机制，其中一条，即是将生猪肉储备的2000吨、冻肉储备的1000吨，总计3000吨猪肉投放市场，以缓解价格不断波动的猪肉市场。目前，省商务厅和西安市商务局正抓紧制定相关方案，估计不日即将出台并投放市场。

    据了解，今年以来，陕西省猪肉价格涨幅不息，仅西安市每天需供应猪肉282吨，方可完全满足市场需求。业内人士分析，这么大的需求量，再加上肉价较年前上涨了近三分之一，必然会影响到相当一部分市民饭桌上的生活质量。因此，这批猪肉投放市场不仅保证了一段时间内的市场供应，也抑制了猪肉价格的持续上涨，同时在一定程度上改善了老百姓饭桌上的生活水平。最重要的是，在省市两级相关政府的共同监督和管理下，广大市民在盛夏季节能吃到放心的猪肉。