作为本届“清食展”的主打活动和重头戏，第五届中国-穆斯林国家经贸合作高峰论坛于7月22日在青海宾馆举行。来自20多个国家的使节、商协会负责人、企业家和专家学者齐聚一堂，共同研讨中国与穆斯林国家发展经贸、开拓市场、共享繁荣的大计。中国国际贸易促进委员会会长万季飞、贝宁共和国驻华大使塞道藏·阿皮蒂、中国伊斯兰教协会副会长杨志波、青海省副省长王令浚、青海省政协副主席马长庆等出席论坛。

    万季飞在论坛致辞中说，由于民族和地域特点，中国的清真产品和用品生产主要集中在中西部地区，今天我们所在的青海省就是西部地区非常重要的省份。去年以来，中央决定继续实施“西部大开发”战略，给包括青海在内的西部地区带来了巨大的发展机遇，也给广大穆斯林企业家在中国西部投资合作带来了机会。希望在座的使节和商协会代表把相关信息传递给本国企业家，邀请他们到中国西部地区参观考察、投资兴业，也希望参会的企业家利用此次千载难逢的机会，到中国西部、到青海开展投资、扩大贸易。

    王令浚在论坛致辞中说，开放蕴涵商机，合作实现共赢。经过5年的发展，在中国贸促会、国家有关部委的大力支持和帮助下，在省内有关部门卓有成效的努力下，“清食展”已逐渐成为立足西部、面向全国、走向世界的专业知名展会，在区域合作和促进清真产业发展中发挥着越来越重要的桥梁、窗口作用。希望通过在座各位知名专家学者针对国内国际最新市场动态、清真产业发展机遇与挑战的对话与交流，力争使企业不仅在贸易洽谈、合同交易等方面有所收获，而且在技术交流、市场开拓等方面受益。

    塞道藏·阿皮蒂在论坛致辞中说，我参加此次论坛是因为我深信：一个现代化的经济体，不论它是公司规模的、国家规模的或者是洲际规模的，其成功和发展取决于吸引战略合作伙伴和协调合作的能力，这正是我们这个“网络时代”重大挑战的核心所在。我坚信，本届论坛即将提出的各项建议和达成的决议，必将为中国和整个穆斯林世界之间，特别是中国和贝宁之间经贸合作的发展注入新的活力，新的血液。（贾明）