大连市食安办公室4日发布信息，为了维护市民身体健康和生命安全，将开展打击辣椒制品中非法添加行为专项整治行动。从即日起至12月中旬，将对大连市辣椒制品的生产、经营和使用单位进行全面排查。

    据了解，各地区、各部门将对农村、城乡接合部等重点区域，以及企业外租的厂房、车间、仓库、临时建筑、出租民房等重点部位，组织经常性排查，提高干辣椒（面）、辣椒油、辣椒酱、火锅底料等食品抽检频次，及时、彻底清剿违法加工生产辣椒制品的“黑窝点”，切断非法制售辣椒制品的地下销售链条。

    质监部门将强化对以辣椒及其制品为原料的食品生产加工企业的监管，严查企业原辅料索证索票、产品出厂检验等制度落实情况；工商部门加大对各大批发市场和食品经营业户的检查力度，严格执行辣椒制品索证索票制度等；食品药品监管部门加强川味菜馆、火锅店等重点餐饮场所监督检查，严查辣椒制品进货台账、票据等；出入境检验检疫部门加大对进出口辣椒制品的监管力度，严查非法添加和滥用食品添加剂行为。

    各有关部门在整治和监管工作中，将依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的企业及相关人员责任，触犯刑法的将立即向公安部门通报，并积极配合公安部门调查取证，提供相关证据资料和检验鉴定证明，严禁以罚代刑。对涉嫌犯罪的，公安部门将及时立案侦查，从严从速查办，绝不姑息迁就。同时，大连市还将加大宣传力度，及时曝光典型案例。（金银栋 记者张丽霞）