9月18日，吉林省卫生厅召开媒体通气会，宣布吉林省人工种植人参已被卫生部批准为新资源食品，这标志着在中国人工种植人参可以作为食品食用。这不仅对促进吉林省人参产业及经济发展，增进人民群众健康，而且对于促进全国人参产业发展及与世界接轨，提高我国人参产品在国际市场上的竞争力，都具有重大而深远的意义。

    吉林省人参产量分别占中国和世界的85%和70%，其中，人工种植人参的数量占吉林省人参总量的98%以上。省委、省政府为开发利用吉林省丰富的人参资源，对解决人工种植人参进入食品问题始终予以高度重视，紧抓不放，多方面协调，积极推进此项工作。组织科研机构开展了人工种植人参长期食用安全性评价工作，研究结果表明，在规定条件与剂量范围内，人工种植人参对动物无毒性作用，健康人群食用人工种植人参很安全。2010年9月21日，卫生部批准吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作，2012年9月4日正式发布了“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告”。

    据了解，所谓“新资源食品”，包括：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；在食品加工过程中使用的微生物新品种；因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。