记者日前获悉，从5月起到今年11月，陕西省农业、商务、工商、食药监管等部门将集中开展酱油和鸡肉及其制品安全专项整顿行动。重点是城乡接合部和村镇养殖场、批发市场、集贸市场、屠宰场、加工作坊、超市、食品店和餐馆等。

    本次专项整顿行动的主要内容包括：督促大豆、鸡肉等农产品种养殖户执行和落实农药、兽药使用安全间隔期和休药期规定，严厉打击经营和使用违禁兽药和假冒伪劣农业投入品的违法行为，有效杜绝肉鸡等家禽类产品滥用抗生素；加强私屠滥宰综合整治，查处食品生产加工过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料和以病死禽加工熟肉制品等违法行为，不具备条件的企业依法吊销生产许可证，多次抽查不合格的要依法吊销相关证照；对在市场抽检中发现的严重危害人体健康的不合格食品要坚决清除市场，查清其生产源头、进货渠道、销售场所、追根溯源，一查到底；督促餐饮单位严把原料进货关，严防不合格调味品和问题鸡肉及制品流入餐饮服务环节。

    据了解，5月1日至20日为动员部署阶段；5月21日至10月30日为集中整治阶段；11月1日至30日为总结验收阶段。凡在5月30日前主动上缴问题产品的，可免于处罚，逾期不上缴的，一经发现，严厉处罚。来源不明、标签不规范及涉嫌侵权假冒等问题食品，依法严处并追究企业及责任人的法律责任。因整治工作不力引发食品安全事件，依法依纪追究政府和部门的行政责任。（记者 车喜韵）