针对央视报道部分皮蛋生产企业使用硫酸铜加工皮蛋的情况，内蒙古自治区食品安全委员会办公室向各级质监、工商、食品药品监管部门转发了《国家食品药品监督管理总局办公厅关于立即开展皮蛋产品监督检查工作的通知》，并要求从6月18日起，在全区范围内全面开展皮蛋产品监督检查。

    要求质监部门全面检查企业使用食品添加剂及硫酸铜等加工助剂的情况，重点检查企业是否存在使用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为，对发现企业使用工业硫酸铜加工皮蛋的，要立即责令其停止生产，并严格依法查处。要组织对企业生产的皮蛋产品和所使用的硫酸铜加工助剂进行抽样检验，对发现企业使用不符合标准的硫酸铜加工皮蛋以及企业生产的皮蛋质量不合格的，要立即责令其停止生产、销售，召回问题产品，依法严厉查处；涉嫌违法犯罪的，要立即移交公安部门。工商、食品药品监管部门要加强对流通环节经营者和餐饮单位的监督检查，并组织对皮蛋产品质量进行抽样检验，对不合格的皮蛋产品，工商部门要责令经营者停止销售、下架退市，食品药品监管部门要责令餐饮单位停止使用不合格产品，对发现的违法行为，要严格依法进行查处。（记者 胡芳）