不合格食品下架后怎么处理？如何避免这类食品重新流入市场？北京市工商局消费者权益保护处处长曹中生日前透露，相关部门正在酝酿出台召回制度。

  据介绍，过去，北京从市场上退出下架的食品有些回到企业进行销毁处理，或做饲料，但也有一些不法企业让下架食品流入地摊等低端销售市场，埋下了食品安全隐患。为此，北京市有关部门正在酝酿出台食品召回制度，将建立统一的食品消纳企业，对下架和有毒有害的食品进行处理，切断其重回市场的链条，以净化北京的食品市场。

  据了解，目前武汉、四川等地也在酝酿出台食品召回制度。（记者 尹雪梅）