新华网郑州12月19日电（记者訾红旗）河南省粮食总量在连续创新高的同时，粮食的品种、品质结构得到进一步优化，今年全省优质粮食种植面积达到７８７９万亩，占全省粮食播种面积的５７％，优质化程度较“十五”初期提高了４倍，已成为全国重要的优质粮生产基地。

    记者从河南省农业厅了解到，５年间，河南仅优质小麦就累计发展１．３亿亩，靠出售优质小麦一项，全省农民增加收入５２亿多元。

    近年来,河南把加快建设以优质小麦为主的优质粮食生产与加工基地，并把它作为农业结构调整的突破口来抓，带动了粮食品种品质结构的调整。按照区域化布局、规模化生产、产业化经营的发展思路，以实施优质粮食产业工程为契机，河南重点建设了豫北、豫西优质强筋小麦生产基地，豫南淮河两岸优质弱筋小麦生产基地，豫东、豫北优质专用玉米生产基地，沿黄优质稻米生产基地和豫东优质高蛋白大豆生产基地，及山丘区优质杂粮生产基地建设，促进了优势作物向优势区域集中。

    河南农业部门加快选育引进推广粮食新品种，组织农业推广、科研、教学等部门专家开展联合攻关，选育、引进并推广了一大批高产高效粮食新品种。小麦、玉米等主要粮食作物的良种覆盖率达到９８％。科技对粮食生产的贡献率和科技成果转化率分别达到４５％和４０％。

    同时，河南还十分注重粮食的加工转化和产销衔接，支持和鼓励粮食主产区农产品加工企业进行技术引进和技术改造，催生了一批带动能力强的龙头企业。如以“白象”“南街村”“斯美特”等为首的方便面加工厂，以“金苑”“海嘉”为首的面粉加工企业，以“思念”“三全”为首的速冻食品加工企业，使全省粮食年加工能力达到３２００万吨，占粮食总产量的７０％。味精、面粉、方便面、面制速冻食品等产品产量均居全国首位。