国家工商总局：白酒质量监测合格率为75%

    新华社北京3月21日电（记者孙玉波） 国家工商总局近日委托国家食品质量监督检验中心对北京、广州、成都、杭州等4个城市20家经销单位销售的80组白酒商品进行了质量监测，合格率为75%。

    本次监测发现的主要问题有：酒精度达不到明示值。酒精度是指100mL饮料酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。允许公差为±1.0度。本次监测发现，4组样品的酒精度未达到标签明示值要求，酒精度测定结果低于标准允许偏差。

    己酸乙酯含量不符合标准要求。己酸乙酯是浓香型白酒的主要呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格，同时这一指标也是判定浓香型白酒等级的关键指标。本次监测中有9组样品的己酸乙酯含量不符合标准要求。

    总酯指标不符合标准要求。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关，总酯含量过高和偏低，都会影响白酒的品质。本次监测中有8组样品总酯含量未达到标准要求。

    此外，本次监测还发现部分白酒标签标识不规范，有的未标注产品属性，有的未标明生产日期。

    工商人员提醒广大消费者，在选购白酒商品时，应尽量选择大中型企业生产的国家名优产品，不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒。因为“三无”白酒可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，对消费者的健康存在安全隐患。（完）  

流通领域酱菜腌菜质量监测合格率为80%　　

    新华社北京3月21日电（记者孙玉波） 国家工商总局近日对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的16家大型商场和超市销售的100组酱菜腌菜进行了质量监测，重点检测酱菜腌菜中的总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌等主要项目是否符合国家标准要求。监测结果显示，合格率为80%。

    本次酱菜腌菜质量监测发现的主要问题是甜味剂、防腐剂等食品添加剂超标。甜蜜素、糖精钠均为无营养价值的化学合成甜味剂，经常食用甜味剂严重超标的食品，会对人体特别是代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的肝脏和神经系统造成损害。本次监测中甜蜜素、糖精钠超标的样品有15组。

    苯甲酸、山梨酸均为酸性防腐剂，可抑制微生物生长。一些企业为延长产品保存时间，过量添加防腐剂，监测中发现有11组样品中苯甲酸或山梨酸超过标准值。

    工商人员提醒消费者，购买酱菜腌菜时应仔细查看食品标签中的配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，不要购买涨袋或包装已破损的商品。（完）