新华社北京９月１３日电（记者 张毅、周英峰）商务部新闻发言人王新培１３日在例行新闻发布会上说，为确保中秋、国庆节日市场供应，商务部部署全国各地商务部门积极采取措施，密切监测市场动态，研究制定应急预案，建立完善储备制度，加强畜禽屠宰管理，保证猪肉等副食品供应和质量安全。

    今年以来，与百姓生活密切相关的部分副食品价格上涨较快，部分品种呈现供应偏紧态势。据商务部监测，１－８月，猪肉、食用油、鸡蛋等均出现大幅上涨，猪肉价格同比上涨４６％、鸡蛋价格同比上涨２７％、花生油、豆油价格同比分别上涨２２％和１９％。

    王新培说，为保证副食品市场供应，商务部启动了城乡市场信息服务体系日报制度，建立市场巡查和报告制度，对生活必需品进行全面监测。全国３１个省区市均启动了生活必需品监测日报制度。商务部制定了猪肉市场供应应急预案，进一步完善了中央、地方两级储备制度，要求各地切实充实地方储备，并对辖区内猪肉储备进行检查核实，确保应急情况下能够调得动、用得上。目前，各地充实地方储备工作正在有序展开，一些地区已经建立或扩大了储备规模，其他地区也正在抓紧研究充实储备。

    同时，为保障遭受严重自然灾害地区的猪肉供应不断档、不脱销，商务部已经投放了部分中央储备肉，保障灾区人民群众的正常生活，今后仍将根据市场供应和价格走势情况，适时向市场继续投放。

    另据介绍，按照国务院部署，商务部开展了猪肉质量安全专项整治工作。为落实好专项整治方案，商务部将组织督察组采取明察暗访的形式，指导各地开展猪肉质量安全专项整治工作。