新华社石家庄１１月１２日电（马建敏）到本月底，河北省县城以上市场、超市将１００％建立进货索证索票制度，乡镇、社区、街道食杂店将１００％建立进货台账。届时，全省流通环节食品安全全程监管链条与追溯体系基本形成。

    据河北省工商管理部门介绍，流通领域食品安全，一直是他们监管的工作重点。为把住食品市场准入关，今年以来，河北省开展了创建１００００个农村食品规范经营示范店、１０００个城镇食品规范经营示范店、１００个食品规范经营示范市场为主要内容的“万千百”工程，目前全省已创建食品示范店８７００余个、示范市场８２个。同时，还把在县城以上市场、超市１００％建立进货索证索票制度，在乡镇、社区、街道食杂店１００％建立进货台账作为专项整治的主要目标。截至１０月底，全省已有９５．７％的县城以上市场、超市建立了进货索证索票制度，８８．６％的乡镇、社区、街道食杂店建立了进货台账，到１１月底“两个１００％”的目标将全部实现。

    下半年以来，河北省对经营者经营情况进行了拉网式检查，为每一个食品经营户建立了“经济户口”，取缔无照经营食品的小商店、小食杂店、小摊点５１００户。

    为迎接北京奥运会，保障首都食品安全，河北省结合专项整治，与北京、天津共同建立了京津冀食品安全联防联控机制。其中廊坊香河县、三河市、大厂回族自治县和北京通州区、天津武清区工商局建立了食品安全协调机制，搭建了区域间监管平台；固安县工商局与大兴区工商局联合制定了食品定期检测计划，对两地的大型超市、批发市场的猪肉、水发产品、蔬菜等开展联合检测。