新华社哈尔滨１１月１３日电（记者高增双）记者从哈尔滨市政府新闻办公室１３日召开的新闻发布会上获悉，哈尔滨加强对定点屠宰厂的管理，明确定点屠宰企业的责任和应建立的制度，并指派专人驻厂进行全过程监管，保证了畜禽产品上市合格率。目前，县级以上生猪屠宰定点率达１００％，审查验收合格率达８０％以上。

    据介绍，哈尔滨市有关部门与定点屠宰厂签订了责任状，还实施执法人员进驻屠宰厂监督制度，制定了《驻厂监督员实施方案》。哈尔滨市商务局要求生猪肉销售企业，建立购销台账，详细记录进货渠道、时间。各级畜禽屠宰监管部门要对市场内销售的生猪肉进行严格监督检查，特别加强对大专院校食堂及宾馆、酒店等集中消费单位的用肉管理。

    据悉，产品质量和食品安全专项整治行动启动以来，哈尔滨市检查屠宰企业１５７个，查处违法案件２６起，扣押不合格肉品２２００公斤，取缔私屠滥宰点９处，注水窝点４处，收缴罚款２．４万元，确保了群众能够吃上放心的畜禽产品。