新华社北京１月２７日电（记者郝亚琳）春节前夕，国家质检总局专门对部分“年货”食品进行了质量监督抽查，其中，小麦粉产品实物质量抽样合格率达到100%。

    此次抽查对小麦粉产品中的水分、含砂量、黄曲霉毒素B1、铅、六六六等13个项目进行了检验，共涉及北京、天津、河南、河北、山东、内蒙古、宁夏等7个省份55家企业生产的60种产品（不涉及出口产品）。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属含量、农药残留等指标全部符合国家标准规定的要求，历次抽查中增白剂超标的现象得到了有效改善。

    抽查结果表明，连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理。小麦粉是首批纳入食品安全市场准入制度的产品，生产企业加强了原料的把关，改善了加工工艺，严格控制添加剂的使用量，有效提高了产品质量。