新华社上海７月３日电（记者李荣）记者近日到上海嘉定马陆这个“葡萄之乡”采访，听当地乡镇负责人说，为了达到供求平衡并提升产品品质，他们主动调减了葡萄种植的规模和亩产，同时延伸产业链。当农民看到葡萄有了好收益，就再也不会对必要的疏枝感到痛心了。这代表了上海精品农业的一个新理念。

    据嘉定马陆镇镇长刘骏介绍，马陆种植葡萄的历史已有２７年，近年来的一个情况非常“有意思”：一般农业上都希望“种得越来越多，亩产越来越高”，但马陆却相反，葡萄种植面积从最高时的２万亩调减为６０００亩；亩产从３０００公斤调减到１５００公斤。但农民的收入却越来越多。

    马陆葡萄研究所的专家道出了其中的奥秘：目前全国各地葡萄种植面积不断扩大，不少销到上海市场。马陆葡萄有它的目标市场，只有始终瞄着这个目标转，马陆葡萄才能保持其特色。主动调减种植规模，就是为了达到供求适度。同时，水果生产往往是产量高，品质就难保证，主动调减亩产，就是为了确保高品质。一开始农民对合理的“疏枝”往往感到舍不得，现在大多数农民都“不讲串数讲粒数”，比的是“谁的葡萄粒更饱满、口味更佳”。

    据统计，马陆２０多年葡萄种植史，至少已给农民带来５亿多元的收入。马陆还延伸相关产业链，建立了３０００平方米的葡萄交易中心，注册统一的品牌，建立专供、分销等多层次的销售网络。近年来还每年举办一次马陆葡萄节，建立上海首家葡萄主题公园，开发观光农业和休闲农业。农民的收入来源更多了。

    记者从上海市农委了解到，上海都市农业的方向就是“精品农业”，要发展全国大宗农业无法提供的精品农产品，细致地把握好质与量之间的关系是一大关键。除了葡萄，上海还在西甜瓜、高档蔬菜及水蜜桃等领域推出“精品生产”的规划。