新华社上海８月５日电（记者 李荣）安徽岳西县的“大别山”优质高山蔬菜５日开始进入上海市场，其特产的高山茭白、四季豆等优质菜正好与上海市场结构形成互补。上海市蔬菜办公室主任陈德明说，全国各地优质蔬菜纷纷入沪，上海盛夏蔬菜市场已是“淡季不淡”，全市蔬菜日均供应量保持在１．５万吨左右。

    据介绍，位于大别山腹地的安徽岳西县利用高寒山区夏季温凉的气候资源，大力发展高山反季节蔬菜，盛产优质茭白、四季豆、番茄等品种。此次岳西县与上海最大蔬菜批发市场－－江桥市场进行深度合作，推介大别山的优质高山蔬菜进入上海市场，使得上海市民“菜篮子”再添新品。

    上海市蔬菜办公室主任陈德明对记者说，盛夏季节，传统上是上海蔬菜供应的“淡季”。但是如今全国蔬菜大市场、大流通格局已形成，各地优质蔬菜纷纷进入上海市场，上海盛夏蔬菜市场已是“淡季不淡”，全市蔬菜供应充足，价格基本稳定。

    据上海市蔬菜办公室提供的最新数据，目前上海蔬菜市场的日均供应量保持在１．５万吨左右，其中上海本地产蔬菜和外地入沪的“客菜”各占７５００吨左右。上海市民人均每天毛菜的消费量在０．７公斤左右，超出了大米的消费量。蔬菜已是上海市民消费量最大的农产品。

    上海市农业部门人士说，在上海菜市场，来自各地的生态型优质蔬菜品种越来越多。上海相关部门落实蔬菜安全监管措施，加强对安全使用农药的检查力度，扩大上市蔬菜的农药残留检测覆盖面，确保市民吃上安全放心菜，也确保奥运特供蔬菜的质量安全。