新华社北京９月３日电（记者刘奕湛）国家食品药品监督管理局新闻发言人颜江瑛３日说，北京奥运会期间，奥运主办城市北京及协办城市上海、天津、沈阳、青岛、秦皇岛五地未发生一例重大食品安全事件。

    据介绍，奥运期间，为配合北京奥组委做好食品安全保障工作，国家食品药品监督管理局先后下发了《关于加强奥运会和残奥会期间食品药品安全保障和维护稳定工作的通知》《关于进一步做好北京奥运会食品安全保障有关工作的通知》等一系列文件，召开了全国食品安全综合监督工作视频会议，要求各地食品药品监管部门结合当地实际开展一次专项行动，集中安排整治，消除监管死角，做好重大食品安全事故监测，加强奥运食品安全隐患的排查，做好食品安全组织协调工作。

    此外，组织开展了奥运主办协办城市食品安全保障情况的督查和暗访活动，协调相关部门从各个环节做好食品，尤其是供奥食品的监督检查工作。为加强食品安全动态监管，从８月１日起，建立了各省食品药品监管局奥运食品安全保障联络员制度，做到食品安全信息和重大食品安全事故日报告。

    奥运期间六赛区城市食品快检合格率９９．５％

    新华社北京９月３日电（记者张晓松）奥运会期间，北京、上海、天津、沈阳、青岛、秦皇岛等六个赛区城市食品安全状况稳定，供奥食品质量合格，没有发生二次污染和人为破坏，工商机关快速检测食品３４３０１组，合格率达到９９．５％。

    ２００７年，工商总局组织对４１种食品开展了质量监测，全国工商机关共监测食品等产品１５．１２万批次，平均合格率为８０．１９％。

    记者３日从国家工商行政管理总局了解到，奥运会期间，各赛区城市工商机关组织力量，集中开展专项执法检查，严格规范食品经营秩序；把奥运食品专营专供企业作为监管的重中之重，对奥运食品专供企业实行工商机关属地管理责任区和派员驻点式监管；针对批发市场、超市食品销售点多面广和销售量大的特点，组织专门力量，从开市到闭市进行全过程严密监控。