新华社北京２月１１日电（记者徐博）针对有关媒体涉及蒙牛特仑苏牛奶中ＯＭＰ物质的报道，国家质检总局有关负责人１１日表示，质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的ＯＭＰ物质的安全性。

    这位负责人表示，对研究结果，将以适当方式予以公布。他说，目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。

    根据蒙牛提供的材料，ＯＭＰ是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。