新华社北京２月１８日电（记者 徐博）国家质检总局１８日发布消息称，质检总局近日召开视频会议，就贯彻落实国务院关于食品安全整顿工作的要求作出了部署。

    质检总局局长王勇指出，开展食品安全整顿工作是党中央、国务院加强食品安全工作的一项重要决策，是贯彻落实科学发展观的一项重要部署，是解决食品安全领域突出问题的一项重要举措。

    他要求全系统要以消除食品安全隐患、提高监管水平为目标，认真组织食品安全大检查。一查生产企业，督促建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任；二查重点产品，建立分类管理、风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施；三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，推动地方政府落实领导责任；四查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。

    王勇提出，要按照食品安全整顿工作的要求，结合监管工作实际，认真组织三个方面的集中治理整治：继续抓好食品添加剂和非食品物质专项整治；深入开展区域性食品质量安全专项整治；进一步加强食品小企业、小作坊专项整治。

    他强调，要全面树立风险监管意识，围绕确保今年食品安全不出问题的目标，着力加强五个方面工作：一是加强风险监测和快速反应机制建设；二是加强对外交涉、促进扩大出口；三是加强法律法规、标准和长效机制建设；四是加强基层和基础能力建设；五是加强责任制落实和责任追究。