新华社乌鲁木齐６月２日电（记者 李晓玲 黄尹甲子）被称为“天山奇豆”的鹰嘴豆，如今成为新疆木垒哈萨克自治县各族农牧民增收的法宝，木垒县也因此成为“中国最大的鹰嘴豆生产基地”。

    木垒县是我国３个哈萨克自治县之一。这里地少人多、土地贫瘠、降水稀少，其种植的传统农作物如小麦、玉米等，产量低，效益差。当地政府经科学论证，开始在全县大面积推广种植鹰嘴豆，作为县里调整种植结构、促进农民增收的重要举措。目前，木垒县已发展鹰嘴豆种植面积１０万亩，占我国鹰嘴豆种植面积的８３％。

    鹰嘴豆又叫“桃儿豆”或“鸡头豆”，属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，在新疆地区有２０００多年的种植历史。

    资料显示，鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他豆类，被誉为“黄金豆”。同时，鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病患者很有益处。２００４年，鹰嘴豆被新疆卫生厅批准为“特殊营养食品”，鹰嘴豆产业也成为新疆“星火计划”项目。