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广东对首批进口供亚运食品抽样进行违禁药物检测
中央政府门户网站 www.gov.cn   2010年09月21日   来源:新华社

    新华社广州9月20日电(记者郑天虹)20日,广东检验检疫部门按《2010年广州亚运会动物源性食品中违禁药物检验检测项目及标准》(简称《标准》)的要求,开始组织对第一批进口供亚运食品抽样送实验室进行违禁药物检测。

    这批食品来自新西兰、德国等国家,从广州、上海等口岸进口。广东检验检疫部门通过核对配料清单等方式,对这批由供亚运食品物流中心进货的首批进口供亚运食品进行筛选,确定动物源性食品清单,清单包括奶酪等12个品种。

    作为进口供亚运食品的检验监督部门,广东检验检疫局此前已成立了进口供亚运食品技术保障组,围绕《标准》等规定的要求,对亚运餐饮服务商提供的进口食品清单中近100个品种全部进行了适用标准、法规的研究和梳理。通过风险评估,确定了每一个产品具体的检验项目及判定依据,广东检验检疫技术中心食品实验室对拟检测的110多个项目作好了相应的技术准备。

    9月初,广东检验检疫局组织开发的基于RFID(电子标签)技术的“2010广州亚运会进口食品溯源管理系统”在广州口岸正式启用。该系统可通过物流及检验检疫信息平台,即时自动采集指定口岸查验、指定仓库抽样检验以及指定接收场所流向记录等信息,并与电子标签绑定,实现电子数据读取、导入自动化和单据流、工作流、货物流的三合为一,对亚运进口食品实施全程无缝监管。

    如发生亚运进口食品安全突发事件,检验检疫部门也可通过该系统对涉及的食品迅速开展溯源及排查,缩小分析范围,有助于快速确定成因并采取相应处置措施。

    为确保亚运口岸食品卫生安全,广东检验检疫部门近期在广州天河、机场、黄埔等口岸通过采取日常卫生监督、检测情况回顾、问卷调查、企业自查、现场询问和突击检查等多种方式,对74家餐饮业单位和3家航空配餐企业进行全面深入的食品安全风险隐患排查。针对存在的问题,广东检验检疫部门要求相关口岸食品生产经营单位限期整改,并成立专项工作小组跟踪和督促整改落实情况;同时,指导各相关企业制定风险隐患控制措施,在完善索证、进货验收,加强员工卫生知识培训,规范熟食品保存和运输管理,加强冷藏设备、消毒设施和媒介防护设施维护等方面建立统一的标准,加强细节管理,从细微处着手杜绝食品安全隐患。 

 
 
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