10月27日，湖田村村民张小梅在手工拉制挂面。近年来，江西高安市黄沙岗镇湖田村成立湖田长寿面合作社，采取“农户+公司”形式，把传统的手工挂面产业做强做大。目前全村从事长寿面生产和销售的人员达1800余人，占全村人口的47%；产品年总产量150万公斤，年产值达1200万元，远销广东、上海及新加坡等地，成为本村农民致富奔小康的特色农副产业。湖田手工长寿面又名湖田挂面，生产历史悠久，以祖传的独特秘方，经“发、捶、挤、搓、拉、晒”等工序纯手工制作而成。新华社记者 宋振平 摄

    10月27日，湖田村村民张小梅在晾晒手工挂面。新华社记者 宋振平 摄