新华社上海１月２１日电（吴振东、许晓云）都看他像个“小老板”，穿着皮夹克，个儿不高，胖胖的，脸上总挂着笑——其实他是一名菜农，裤腿上、袖口边、指缝中总带着泥。

    ５１岁的顾谨是上海弘阳农业公司青龙蔬菜基地的一名菜农。这个基地在青浦，上海的远郊。

    头天夜里上海起了霜，气温最低降至零下２摄氏度。顾谨和其他几名菜农不到５点就起床了，一个大棚一个大棚地看，棚内温度是否过低、地膜是否覆盖完好、哪些棚的菜今天可以收了。

    顾谨有３０个棚，加起来约１５亩地，全部种着青菜、鸡毛菜等绿叶菜。他说，一天可以采摘５０筐菜，１０００斤左右。这需要他和妻子以及三个工人一起劳作１０个小时左右。他说这个工作量并不大，和春节那阵子没法比。

    “上海人是‘一日不见青，两眼冒金星’，蔬菜又很难保鲜，必须现收现运现卖，我们的活拖不得。”顾谨边说边麻利地用铲子割菜，掰去黄叶。虽然棚内比外面要暖些，但他的手还是很快被冻得通红，皲裂处也更扎眼了。

    基地里，哪个大棚外停着摩托、摆着农具，那个大棚里就有像顾谨一样劳作的人。收菜、送检、再播种、照料……循环反复，他们保障着上海新鲜蔬菜源源不断的供应。

    ２００２年，顾谨夫妻俩从安徽来到上海，成了沪郊菜农。“那时听说上海本地人很少种菜了，我在老家就是种菜，在哪种都一样嘛！”可是很快，顾谨就感到在上海种菜还真“不一样”。

    “处处讲科技，时时讲质量，条条框框多了去。”尤其是加入合作社以后，顾谨每年都要接受至少四次种植技术培训。“合作社或大卖场召我们去开会，每次必讲质量和安全。”顾谨说。

    从散户到合作社社员，再到成为大公司“员工”，十年来，“身份”改变带来的是收入倍增。２０１２年，顾谨夫妻俩实现毛收入１５万元，是他在老家和当散户时的三倍还多。十年前，他轻视科技，害怕抽检；十年过去，科学种植与严抓质量已成了他逢人便说的致富经。如今，作为公司一名兼职技术宣传员，他每天都会接到多个向他求教的电话，而他在基地使用的“１”至“１００”号菜筐，已成为安全的代名词。

    近一个月来，占地４００余亩的青龙基地，每天都要往市区运送约６０００斤新鲜蔬菜。空闲时，顾谨和其他菜农会“逛”到车间，看着自己的蔬菜被检测、打包，装上印有“上海市菜篮子工程”标识的运输车，送往城里的千家万户。

    蛇年春节越来越近。再过几天，顾谨就将迎来一年中最忙的时候。市民对蔬菜的旺需，会“逼”着他加班到夜里，夫妻俩也将连续第十个年头留在上海过年。好在，今年父母和子女都会从老家来，一家人能够团圆。

    “没有我的青菜，市面价会涨一两毛吧？”顾谨笑着说。