2008年5月8日（星期四）上午10时,国新办举行新闻发布会，请科技部部长万钢和北京市科委、北京奥组委负责同志介绍科技奥运的有关情况，并答记者问。

    [中国日报记者]奥运食品安全是大家关注的领域，请在座的负责人具体谈一下，会采用哪些先进的科技来保证这些领域的安全？

    [北京市科委主任 马林]北京市历来重视食品安全工作。2002年开始，市科委连续进行了三期安全食品科技工程。在这个工程的带动下，全市已经形成了25项安全食品方面的地方标准，从种植、养殖等各个方面进行了全面研究。北京市科技工作的另外一个特点是，要求各个委办积极配合，把研究的成果不断应用到生产实践中。目前，全市已经有分布在十几个区县的29个A类无公害食品生产基地。

    同时，我们在前年完成了主要农产品生产基地蔬菜品种的换代工程。为了更好地保证奥运会的食品安全，奥组委和北京市委、市政府在29个食品安全基地中又优选了9个奥运食品基地，这些基地生产的产品都满足A类无公害标准。同时，对于不是在本地生产的产品，北京市也加强和产地的沟通，在沟通的过程中，加强技术标准的确定和检验标准的研究。我们相信奥运的食品安全是有保证的。

    [科技部部长 万钢]另外还想补充一点，我们都知道，食品运输过程当中，有各种各样的环节，因此在食品运输方面，我们将大量采用电子标签技术。这个电子标签的技术已经在上海去年进行的特奥会上面成功地进行了试验，这是食品运输环节当中的一个保障。有些媒体已经介绍了，奥运食品安全在每一个环节上都是有保证的。