新华社济南4月24日电（记者 潘林青）针对近期奶价低迷、部分养殖户亏损甚至“倒奶杀牛”等问题，山东省生鲜乳价格协调委员会24日表示，经集体讨论确定，2015年第二季度生鲜乳交易参考价为3.50元／公斤，这是山东首次发布全省生鲜乳交易参考价。

近期，山东等多地奶价持续低迷。据山东省畜牧兽医中心最新监测，第15周（4月13日至19日），山东牛奶价格为2.97元／公斤，同比下降31.09%。记者调研时了解到，在奶价低迷的影响下，一些不良企业还恶意压价、毁约拒收，让部分养殖户“雪上加霜”。

山东畜牧专家认为，生鲜乳交易参考价格高于当前市场平均价格，将有效维护奶农利益，并将对规范山东省生鲜乳产销秩序稳定奶业发展起到积极的引导作用，有效推动奶业各环节发展形成利益共同体，实现奶业的转型升级和持续稳定健康发展。

山东省生鲜乳价格协调委员会表示，生鲜乳生产、收购双方要以交易参考价为基础，按照质价相符原则，实行按质论价、优质优价政策，协商确定生鲜乳实际收购价格，通过签订规范的生鲜乳购销合同予以明确并执行。

据了解，本次拟定的交易参考价格所代表的生鲜乳是指达到《食品安全国家标准——生乳》（GB19301－2010）基础上的生鲜乳，即蛋白质含量2.8%、脂肪含量3.1%、菌落总数200万以下的生鲜乳。