世界粮食日：“种米高手”是怎样炼成的

李昌浩的脸上满是汗水（7月13日摄）。“双抢”时节是李昌浩最忙碌的时候。金秋十月，南方晚稻陆续开始收割。湖南省湘阴县城西镇南洲村的一片稻田边，老农李昌浩弯身用镰刀将杂草除去，口中念叨着：“今年雨水多，扮禾（收割脱粒）要晚个十来天咯。”今年年初，李昌浩用编织袋背着自种的大米来到长沙参加湖南省首届“米王争霸赛”。凭借着不抛光、口感好、保留胚芽米皮、绿色健康等特点，李昌浩的米夺下“米王”称号，一下出了名。说起种田，66岁的李昌浩滔滔不绝：“煨芽、沤肥、育秧、除草……大大小小30多个环节环环相扣，任何一步出了问题就会满盘皆输。”李昌浩认为，种田要讲究天时、地利、人和。“天时”是要学会相时而种：他从90年代开始就养成了种田做笔记的习惯，记载下每一次气象变化对耕种效果的影响；“地利”是指要养护好土壤：为了增加土壤透气性，他总要比别人多耕一遍田，人家用化肥，他坚持沤农家肥；“人和”是要有精益求精的“工匠精神”：很多环节李昌浩仍坚持用人力手工劳作，他亲手制造的木质工具一用就是十多年。李昌浩认为种田的很多细节是机械设备无法取代的，每一亩田都应该种得像一本书一样工整。李昌浩种的五亩地产量不算高，但以质取胜。每年收获的两季稻米除去自家吃的，剩下的早早就被亲朋好友和网购顾客预订一空。李昌浩说：“要让人家看到我的米供不应求后都像我这样种田，那就是我的奋斗目标。”新华社记者 李尕 摄

李昌浩向秧田里堆放青草沤肥（4月10日摄）。新华社记者 李尕 摄

李昌浩和邻居一起在自家田里播撒早稻种子（4月10日摄）。新华社记者 李尕 摄

李昌浩将肥料泼向秧田（5月12日摄）。新华社记者 李尕 摄

劳作完一上午的李昌浩和回乡探望他的小女儿、外孙一起回家（5月12日摄）。在长沙工作的小女儿李绘说家里种的米吃起来有儿时的味道，于是鼓励父亲到长沙参加“米王争霸赛”。新华社记者 李尕 摄

“双抢”时节，李昌浩和妻子一起晒早稻谷（7月13日摄）。新华社记者 李尕 摄

“双抢”时节，李昌浩和邻居一起抛种晚稻秧（7月13日摄）。新华社记者 李尕 摄

  10月12日，李昌浩在田埂上除草，等待十多天后的晚稻收割。新华社记者 李尕 摄

上图：李昌浩和邻居以及大女儿一起在家中吃饭；下图：李昌浩家人吃的米饭（拼版照片，4月10日摄）。新华社记者 李尕 摄

“双抢”时节，李昌浩在等待收割机收割自家的早稻（7月13日摄）。新华社记者 李尕 摄

10月12日，李昌浩在田埂上除草，准备十多天后收割晚稻。新华社记者 李尕 摄

上图：李昌浩在田里检查晚稻谷的生长情况。下图：李昌浩在家中检查存放的早稻米的保存情况（拼版照片，10月12日摄）。新华社记者 李尕 摄