从春耕到“春更”：虾肥花香带来的新变化

新华社长沙3月24日电（记者 周勉）在湖南省益阳市南县咸嘉垸村，村民曹迪明这几天正在稻田里忙着“起虾”。把二十多米长的特制地笼沿着田埂铺好，田里的小龙虾就会顺着侧面的网口爬进笼中。等上个把钟头，一亩稻田就能收上满满一筐。

素有“鱼米之乡”之称的洞庭湖区，如今的春耕已不仅是传统意义上的犁田播种。生产观念和方式的更新，给这个农事重要时节，注入了更多新内容。

受多年成本走高和市价走低影响，作为水稻主产区，湖区农民的种粮积极性曾经日益降低。这几年，南县逐渐兴起“稻虾共养”，在稳住了抛荒弃耕势头的同时，也大幅增加了农民收入。

“以前单种水稻，一亩地纯收入只有两三百元，现在至少4000元。”曹迪明介绍，小龙虾个头不同，吃法也不同，“二三四卤水虾、五六七口味虾、八九十油爆虾”。3月的鲜虾每个重量在三钱左右，最适合运往上海、北京，做成卤水虾和“麻小儿”。“每斤可以卖到32元，最近正是高峰期，每天的订单不断。”曹迪明说。

而因为循环农业的属性，“稻虾共养”还大大降低了农药化肥的施用，极大缓解了环境压力。

“现在投入的成本和人力反而比传统春耕少了。”南县明康养殖合作社理事长陈明亮说，以前除了要准备农资化肥，还要费心育秧，遇到坏天气，秧苗只能烂在田里。如今，只需简单开挖沟渠，投放虾苗即可。陈明亮说，一方面，为了保证小龙虾健康存活，剧毒农药已被农民主动抛弃，稻丛成为小龙虾的“食堂”和“宿舍”。另一方面，小龙虾的排泄物就是最好的水稻肥料，基本不用再另外施肥。

“稻虾共养”也养出了一条产业链，当地企业加工的调味虾、虾仁等零食，远销日韩和欧美。生态种植后加工而成的“稻虾米”，价格也比以前提高一两倍。根据南县畜牧水产局统计，目前南县实施“稻虾共养”的水田总面积在25万亩左右，亩均利润达到3500元，相关从业人员接近4万人，带动二三产业产值近17亿元。

如果是来南县踏青的游人，在吃完鲜肥的小龙虾后，还可以到墙上全是涂鸦、地里全是鲜花的罗文村逛逛，充分感受一下传统农区在这个春天里散发出的蓬勃朝气。

过去的罗文村，粮棉油样样不缺，就是卖不出好价钱，春耕忙、“双抢”忙，辛苦一年户均收入只有一两千元。2014年，国务院正式批复《洞庭湖生态经济区规划》，地处洞庭湖腹地的南县顺势设立“创新示范区”并将罗文村纳入其中，开始思考如何让传统农区走出“增产不增收”的怪圈。

2015年，示范区管委会的年轻人给罗文村确定了一条大胆的“涂鸦加花海”之路。他们请来艺术团队，在全村380栋房屋其中的近200栋外墙上涂鸦各种画作。记者看到，这里既有嘻哈风，也有田园风；既有抽象画，也有农耕图。示范区管委会副主任孟洋介绍，村里将一半的土地集中起来，在本已颇有规模的油菜花海基础上，再按时令种上郁金香、波斯菊等十多种鲜花，形成“四季花海”，吸引游人。

“以前是扛着锄头耕田，现在是开起农家乐养花。”罗文村村主任樊铁强正在地里打理郁金香，以便油菜花谢了后能“无缝接档”。“涂鸦加花海”让这个传统村庄一下变成湖南最有名的旅游村，每年春耕时节正是游人前来的高峰期。“最多的时候每天要接待2000多人，村头的公路都堵了好几里。”樊铁强说，这个时节大家除了打理农家乐和鲜花，最紧要的就是手工制作腐乳、油菜花蜜和咸菜等农副特产，好让前来看画赏花的游客吃好玩好。