江苏灌云：变害为宝 打造豆丹特色产业

在江苏省灌云县向阳路农贸市场，一名商户在挑选豆丹（7月20日摄）。

豆丹，俗称豆青虫，以大豆等农作物叶子为食，一度被视为害虫。而在江苏省灌云县，豆丹却是一道家喻户晓的美食，市场售价每公斤超百元，养殖豆丹成为农民增收的特色产品。目前，灌云全县豆丹养殖面积约20000亩，是全国最大的豆丹交易集散地，形成了集豆丹养殖、销售、加工于一体的完整产业链，带动了数万人就业。为打造豆丹品牌，灌云县已连续举办九届“豆丹美食文化节”，灌云的餐馆因擅长烹饪豆丹，吸引全国各地的食客慕名而来。

新华社发（刘浏 摄）

这是7月20日拍摄的江苏省灌云县侍庄豆丹文化产业园，这是灌云县最大的豆丹养殖基地（无人机照片）。

豆丹，俗称豆青虫，以大豆等农作物叶子为食，一度被视为害虫。而在江苏省灌云县，豆丹却是一道家喻户晓的美食，市场售价每公斤超百元，养殖豆丹成为农民增收的特色产品。目前，灌云全县豆丹养殖面积约20000亩，是全国最大的豆丹交易集散地，形成了集豆丹养殖、销售、加工于一体的完整产业链，带动了数万人就业。为打造豆丹品牌，灌云县已连续举办九届“豆丹美食文化节”，灌云的餐馆因擅长烹饪豆丹，吸引全国各地的食客慕名而来。

新华社记者 李雨泽 摄

在江苏省灌云县向阳路农贸市场，商户在销售豆丹（7月20日摄）。

豆丹，俗称豆青虫，以大豆等农作物叶子为食，一度被视为害虫。而在江苏省灌云县，豆丹却是一道家喻户晓的美食，市场售价每公斤超百元，养殖豆丹成为农民增收的特色产品。目前，灌云全县豆丹养殖面积约20000亩，是全国最大的豆丹交易集散地，形成了集豆丹养殖、销售、加工于一体的完整产业链，带动了数万人就业。为打造豆丹品牌，灌云县已连续举办九届“豆丹美食文化节”，灌云的餐馆因擅长烹饪豆丹，吸引全国各地的食客慕名而来。

新华社发（刘浏 摄）

在江苏省灌云县侍庄豆丹文化产业园，工作人员在观察豆天蛾的配种情况（7月20日摄）。

豆丹，俗称豆青虫，以大豆等农作物叶子为食，一度被视为害虫。而在江苏省灌云县，豆丹却是一道家喻户晓的美食，市场售价每公斤超百元，养殖豆丹成为农民增收的特色产品。目前，灌云全县豆丹养殖面积约20000亩，是全国最大的豆丹交易集散地，形成了集豆丹养殖、销售、加工于一体的完整产业链，带动了数万人就业。为打造豆丹品牌，灌云县已连续举办九届“豆丹美食文化节”，灌云的餐馆因擅长烹饪豆丹，吸引全国各地的食客慕名而来。

新华社发（刘浏 摄）

在江苏省灌云县侍庄豆丹文化产业园，工作人员在打扫育种室（7月21日摄）。

豆丹，俗称豆青虫，以大豆等农作物叶子为食，一度被视为害虫。而在江苏省灌云县，豆丹却是一道家喻户晓的美食，市场售价每公斤超百元，养殖豆丹成为农民增收的特色产品。目前，灌云全县豆丹养殖面积约20000亩，是全国最大的豆丹交易集散地，形成了集豆丹养殖、销售、加工于一体的完整产业链，带动了数万人就业。为打造豆丹品牌，灌云县已连续举办九届“豆丹美食文化节”，灌云的餐馆因擅长烹饪豆丹，吸引全国各地的食客慕名而来。

新华社记者 李雨泽 摄

在江苏省灌云县侍庄豆丹文化产业园，工作人员将豆丹卵分装入卵袋中（7月20日摄）。

豆丹，俗称豆青虫，以大豆等农作物叶子为食，一度被视为害虫。而在江苏省灌云县，豆丹却是一道家喻户晓的美食，市场售价每公斤超百元，养殖豆丹成为农民增收的特色产品。目前，灌云全县豆丹养殖面积约20000亩，是全国最大的豆丹交易集散地，形成了集豆丹养殖、销售、加工于一体的完整产业链，带动了数万人就业。为打造豆丹品牌，灌云县已连续举办九届“豆丹美食文化节”，灌云的餐馆因擅长烹饪豆丹，吸引全国各地的食客慕名而来。

新华社记者 李雨泽 摄