浙江桐庐：传统红曲酒开酿

11月12日，在龙峰民族村的一家红曲酒厂内，红曲酒技艺传承人陈凤凤（左）在进行酒料搅拌发酵。

当日，浙江省杭州市桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村举办传统红曲酒开酿仪式，通过举行红曲酒技艺大赛、畲乡民族舞蹈表演等活动，保护和传承畲乡红曲酒酿制技艺，展示畲乡特色红曲酒文化的魅力。

新华社记者 徐昱 摄

11月12日，在龙峰民族村的一家红曲酒厂内，红曲酒技艺传承人陈凤凤在查看酒料发酵情况。

当日，浙江省杭州市桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村举办传统红曲酒开酿仪式，通过举行红曲酒技艺大赛、畲乡民族舞蹈表演等活动，保护和传承畲乡红曲酒酿制技艺，展示畲乡特色红曲酒文化的魅力。

新华社记者 徐昱 摄

11月12日，龙峰民族村举行红曲酒开酿仪式。

当日，浙江省杭州市桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村举办传统红曲酒开酿仪式，通过举行红曲酒技艺大赛、畲乡民族舞蹈表演等活动，保护和传承畲乡红曲酒酿制技艺，展示畲乡特色红曲酒文化的魅力。

新华社记者 徐昱 摄

11月12日，龙峰民族村举行红曲酒开酿仪式。

当日，浙江省杭州市桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村举办传统红曲酒开酿仪式，通过举行红曲酒技艺大赛、畲乡民族舞蹈表演等活动，保护和传承畲乡红曲酒酿制技艺，展示畲乡特色红曲酒文化的魅力。

新华社记者 徐昱 摄

11月12日，在龙峰民族村的红曲酒技艺大赛现场，评委进行红曲酒评选。

当日，浙江省杭州市桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村举办传统红曲酒开酿仪式，通过举行红曲酒技艺大赛、畲乡民族舞蹈表演等活动，保护和传承畲乡红曲酒酿制技艺，展示畲乡特色红曲酒文化的魅力。

新华社记者 徐昱 摄