近期，牛羊肉市场购销稳定，行情总体平稳。据监测，上周（7月30日—8月5日）全国鲜牛肉平均批发价格为21.28元/公斤，比前一周上涨1%，从各地情况来看，海口、广州、昆明牛肉价格涨幅较大，分别上涨9.1%、8.3%和5.9%。

    上周全国鲜羊肉平均批发价格为23.81元/公斤，比前一周上涨0.3%，从各地情况来看，仅长沙、西安、西宁、北京四个地区价格略有上涨，其余地区价格基本稳定。

    本周即将迎来“立秋”节气，我国北方地区素有贴秋膘的习俗，预计本周牛羊肉需求将会增加，价格可能小幅上涨。