2008年3月15日14时30分，质检总局副局长蒲长城接受中国政府网专访，以“3·15质检部门与消费者面对面”为题，与网友在线交流。

    [网友 多多益善]质检总局近日发布了食品生产企业无证查处公告，规定自2008年1月1日起全面开始无证查处工作，所有食品企业全部纳入了质量安全市场准入管理了吗？是不是市场上销售的所有食品都要有QS标志呢？如果发现市场上销售的食品没有QS标志，我们消费者该怎么办？质检部门对此将如何处理？

    [蒲长城]这位网友所提的问题正是当前的一项重要工作。我国实行的食品市场准入制度从2002年开始实施，现在已经实施了五年多的时间了。这五年多当中我们规定对所有的生产加工食品按照国家的规定分成28大类，有525种，这些食品都要实行市场准入制度。

    简单地说市场准入制度是什么制度呢？就是一个生产许可的制度。生产食品的企业要具备保障食品质量安全的生产条件，这个生产条件一定要符合国家的要求。你达到这个要求我发给你生产许可证可以生产食品，达不到要求的不得生产。这么多年来我们有9.8万家企业获得了10.8万多张的生产许可证。经过五年努力全国所有食品生产加工企业百分之百地取得了生产许可证。怎么让老百姓和消费者知道你取得了这个生产许可证呢？那么我们就设计了一个标志——QS标志——食品质量安全标志。现在很多食品上都使用了这个标志。

    取得生产许可证后，在它生产的产品的外包装上都要加印或者加贴QS标志，现在这个也是百分之百做到了（经过这么多年），实现了食品市场准入的总体目标。所有获得生产许可证、使用QS标志的食品企业我们的消费者、网友可以上网查询，在中国政府网站，在质检部门的网站上都可以查得到。而且询问到企业，企业也完全有义务回答这个问题，各级质检部门也会告诉大家这个企业是不是拿到了许可证。网站的网址大家可以随便在网上点击，有些也可以打电话咨询。

    至于消费者如何选择食品这是刚才所说的第二个问题，现在我们大中城市中的大型超市，主要商品供应集散地的产品基本上都使用了QS标志，我想消费者选择的时候首先要认清这个产品有没有QS标志，如果这个产品没有QS标志，那么这个产品就要给它画一个问号了，你在什么地方购买的要向销售方核实它为什么没有QS标志，它是不是在生产过渡期生产的产品，要核实一下这个事情。

    从现在的情况来看，从今年1月1号起对没有QS标志的产品我们要进行全面检查，要求它不得生产（没有QS标志的产品）。从1月份到3月底是整改过渡期，4月份以后如果发现我们依法进行处罚。  

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