2009年6月1日15时，卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局接受中国政府网专访，就“贯彻实施食品安全法 切实保障食品安全”与网友在线交流。

    [网友 一只鸟]听说患有病毒性肝炎就再也不能从事食品生产工作，是这样的吗？具体有哪些情况不能从事食品生产工作？

    [苏志]食品是特殊的产品，如果从业人员带有传染性疾病，特别是由于他的疾病会污染到直接入口食品，这样的工作岗位，患有法律规定的疾病的病人是不能从事的。说到病毒性肝炎，还要看具体情况。病毒性肝炎里面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能从事直接入口食品的生产经营活动。

    在我们国家是乙型肝炎比较多，但是乙型肝炎是通过血液传播、性传播和母婴传播，不是消化道传染病，一般来说也不会通过饮食传播，所以对于病毒性肝炎，在具体体检时要分清楚。比如乙型肝炎的病毒携带者，我们认为它不影响从事食品生产经营。其实乙肝在中国携带者很多，十分之一，你说把十分之一的人都排除在从事食品生产经营之外不恰当，涉及到他们就业的权利和作为公民的权利。所以从卫生部角度来说，我们不主张这样做。按照《食品安全法》的规定，对健康体检方面，我们还要和有关部门一块作出具体的规定。

    [钟秀明]法律规定禁止从事食品生产经营活动的人员，主要是针对直接入口的食品这块。

    [苏志]《食品安全法》规定不能从事直接入口食品的岗位，你在食品生产经营企业，如果你不做这个岗位，还有很多岗位，只要你的工作不直接接触食品就不会造成食品的污染，就不可能通过食用造成疾病传播。

    有的老百姓由于缺乏卫生知识，带有一些传统上的偏见，对乙肝携带者这部分群体另眼看待，我们觉得应该尊重科学，正确认识乙肝。第二，尊重每个人的基本权益，如就业权益、工作权益，希望中国的广大老百姓要改变观念。当然乙肝病毒携带者自己也应该有这个意识，要注意避免可能造成传播，影响其他人的健康，比如说乙肝携带者就不适合做献血者。像这样的情况，作为乙肝携带者来说应该注意。   

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