2007年12月21日15时，质检总局食品司副巡视员毕玉安接受中国政府网专访，就“加强食品安全监管，确保群众消费安全”与网民进行在线交流。

    [网友 news灵通]国家发布实施了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，加大了对非法生产经营食品的处罚。但那些小企业小作坊规模和成本很小，如果罚不到钱，《特别规定》有什么用？

   [毕玉安]这主要是处罚的力度和处罚动机问题。国家颁布实施《特别规定》的主要目的之一就是加大对生产销售假冒伪劣食品的惩罚，加大处罚力度，就是对违法犯罪分子形成强有力的震慑。《特别规定》出台后，不管是大中型企业，还是小企业小作坊，只要你敢乱来，就可能罚得你倾家荡产，目的就是形成这种震慑效果，而不在于到底罚了多少钱。达到这种效果，目的就达到了。当然，作为行政执法机关和行政执法人员，不能光从罚款考虑。有些小作坊，甚至是小企业，卫生条件达不到，他想生产好的、合格的食品没生产出来，你让他改正，帮助他、扶持他，今后他能生产合格产品，这不是很好吗。罚款不是目的，只是手段，目的是教育、帮助小企业、小作坊今后能够保证质量、保证安全。  

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