2007年12月21日15时，质检总局食品司副巡视员毕玉安接受中国政府网专访，就“加强食品安全监管，确保群众消费安全”与网民进行在线交流。

    [主持人]食品安全应该是一个系统工程。网友“骄子007”：下一步，政府对食品安全监管有怎样的总体规划和构想？2008年，政府还将开展哪些整顿活动？出台哪些政策措施？会采取哪些治本之策？作为食品安全的重要监管部门，如何预测未来的食品安全形势和发展？

    [毕玉安]2008年是我们国家，特别是国务院政府机构的改革年。党中央和国务院切实意识到，并且着力在抓食品安全问题。所以2008年，我们预计食品安全会向更好的方面发展。国务院在2007年的专项整治活动中，加强了机构建设，建立了国务院产品质量和食品安全专项整治领导小组，这是机构建设方面。出台了法规，就是产品质量和食品安全监督管理特别规定。

    国务院又向全国人大报请审议食品安全法，又牵头国务院19个部门共同加强食品安全整治工作，召开了3次现场会，各省、市、县人民政府都动了起来。应该说这场声势浩大的行动，对保证食品安全确实起到了非常重要的作用。我们知道，保证食品安全应该是一个系统的工程，不但要有企业，还要有政府部门，还要有消费者共同努力。所以保证食品安全应该从“两个链条、两个体系、一个网络”来做。

    从食品原料进厂把关、加工环节质量控制、出厂强制检验、食品销售保证质量等整个环节进行食品安全控制；要建立食品安全的可追溯体系，要建立责任体系，政府有责任，企业有责任，监管部门也有责任；要建立食品质量安全电子监管网络，对食品实施可追溯控制，形成一套有效的食品监管制度。不管是政府、政府监管部门还是企业，时时刻刻都要树立起来安全第一的意识，谁不能保证食品安全，谁就要负相应的法律责任，而这种法律责任绝对是对他个人一生的惩戒。在这种体系下，我想我们的食品安全会越来越好。

    点击进入本次访谈>>>>>>>>>>>