“目前广东还未发现镉大米”，广东省质监局党组书记、局长赖天生昨天(2月22日)出席广东电台“民生热线”节目后，接受了记者的采访。赖天生表示，目前广东大米的质量比较好。他还表示，广东省质监局目前正在与工信、银行、海关等部门联手打造诚信体系，让不讲诚信、生产不合格产品的企业难贷款。

    应对“镉大米”省质监局把住原材料引进环节

    近日“镉大米”事件再次吸引了全国人民的关注。南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队在东北、西南、华北、华东、华中、华南六个地区县级以上市场随机采购大米样品91个。结果表明，10%左右的市场售大米镉超标。潘根兴团队的研究还表明，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份为烈。而镉使人中毒的最通常路径是损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。

    一石激起千层浪，各地开始加大了对镉大米的关注。

    广东有没有发现镉大米？对此，赖天生表示，省质监局要求广东的大米生产企业在引进原材料时，加强对原材料的检查、检验，凡不符合生产标准要求，包括被镉污染的大米一律不能作为原材料生产大米。赖天生说：“目前省质监局的重点就是守住这一关，所以广东大米生产企业生产出来的大米，就目前我们抽查的情况来看，质量还是比较好的，还是可靠的。”

    此外，赖天生还表示，省质监局将密切关注广东市面上的大米质量情况。

    不过，目前也有消息称，中山大学2010年研究显示广东大宝山矿区内21个水稻品种镉和铅超标率分别达100%和71%。

    应对“皮革奶粉”将对乳制品生产企业重新审核重新发证

    正当人们陷于对“镉大米”的恐惧之时，“皮革奶粉”的阴魂还未消散。内地居民赴港、澳买奶粉的势头依旧未消。

    “我理解大家去港、澳买奶粉的心情，但作为一名质监干部，对此，我很痛心，”赖天生说。

    赖天生表示，2009年质监部门便开始对乳制品有没有添加的情况加强监管，从去年到现在，质监部对“皮革水解蛋白”有关的指标进行检测，抽检了283批次，包括240批次奶粉成品，还有43个产品是原料地奶粉，检验结果都显示“符合要求”，另外在基层监管部门对企业的巡查过程中，也没有发现“皮革奶粉”这一类违法行为。

    为查出“毒奶粉”、尤其确保婴幼儿奶粉的安全，赖天生说，广东省将严格按照国家质监总局要求，对乳制品生产企业，特别是婴幼儿乳制品生产企业，进行全面重新审核，重新发证。

    “这次发证要求很严，没有任何讨价还价的余地，只有全部达标才能领到证，”赖天生说。他表示，生产企业要保证硬件，包括检验能力和设备。赖天生说，接下来省质监局将对婴幼儿奶粉生产企业实行驻厂监督，对生产企业生产的产品进行批批检验，对婴幼儿奶粉的原材料、产品进行15%抽样检验。

    整治不法让不法企业拿不到贷款

    在“镉大米”、“皮革奶粉”的蹂躏下，全社会普遍呼吁政府对食品生产建立更为严密的监控体系、加大对于不法商家的打击力度。

    对此，赖天生表示，在打假治劣工作上，将进一步完善全省质监系统稽查执法体系，加强省市县三级局联动，增强执法合力。组织开展专项执法打假，深入推进区域和行业整治工作。同时加强12365举报处置系统建设，打造成为融信息收集、咨询服务、信息传递、风险预警、执法打假指挥等功能为一体的综合服务平台。

    同时，赖天生说，目前全省要加快建设质量诚信。要建立规范的企业质量信用等级评价机制和信息发布机制，将质监部门的各种监督抽查结果公布在网络以及各大媒体上，实行质量信用分级分类监管，完善质量信用奖惩制度，完善质量违法违规企业“黑名单”制度。

    赖天生还表示，目前省质监局正在加强与工信、商务、银行、海关、工商等相关部门的合作，探索建立质量诚信联动机制，力争将质量信用体系纳入社会诚信体系建设。“依靠这个体系，可以‘惩罚’不法企业，”赖天生说，“比如，企业不讲诚信，到时候贷款拿不到。”不过，赖天生表示目前这些办法还在探讨之中。(记者 赵杨 实习生 余乐)