商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局13日联合召开打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理电视电话会议。公安部副部长黄明在会上强调，各地公安机关要突出打击重点，加强协作配合，推动完善监管，扎扎实实抓好各项打击整治措施的落实，全力保障肉品安全和百姓餐桌安全，努力让广大人民群众吃上“放心肉”。

    黄明指出，去年10月以来，全国公安机关按照中央6部门关于开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的部署要求，将专项治理工作纳入“打四黑除四害”专项行动，与有关部门密切配合，向危害群众生命健康安全、群众深恶痛绝的有毒有害食品违法犯罪活动发起了猛烈攻势，集中查处了一大批私屠滥宰的“黑作坊”、“黑窝点”，打掉了一大批非法屠宰注水生猪、病死猪等犯罪团伙，有力打击了私屠滥宰违法犯罪活动的嚣张气焰，维护了人民群众的切身利益，打击私屠滥宰工作取得了初步成效。但受各种因素影响，当前生猪屠宰领域违法犯罪问题仍比较突出。各地公安机关必须牢固树立执法为民思想，以对人民群众生命健康安全高度负责的态度，积极会同有关部门，依法严厉打击私屠滥宰违法犯罪活动，切实履行好保民生、保平安、保稳定的重大责任。

    黄明要求，要进一步突出打击重点，始终把打击矛头对准制售有毒有害食品违法犯罪活动，紧密结合“三访三评”深化“大走访”和“守护平安·干净社区”主题活动，以城乡结合部、私屠滥宰集中村镇、肉食品加工比较集中的区域和学校、建筑工地食堂、小餐馆、旅游景点餐饮服务单位等为重点，不断加大访查、巡查力度，深入摸排、收集线索，切实提高对私屠滥宰违法犯罪活动的发现控制能力。要加强对案件线索的分析研判，集中挂牌督办一批大要案件，坚决捣毁制售病死肉和注水肉的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”、“黑窝点”，坚决铲除生产源头、摧毁销售网络、斩断利益链条，坚决把私屠滥宰等制售有毒有害食品违法犯罪活动的嚣张气焰打下去。

    黄明强调，打击整治私屠滥宰违法犯罪活动涉及诸多部门、诸多环节。各地公安机关要加强与商务、农业、工商、质检等监管部门的协作配合，积极主动地配合开展联合执法，进一步畅通合作渠道；要加强与检法机关的沟通协调，及时就案件定性、鉴定检测等法律适用问题进行研究、提请指导，确保案件诉讼顺利进行；要加强部门警种合作，强化警务合作，形成整体作战合力。要加强对私屠滥宰等违法犯罪规律特点的研究，针对暴露出来的监管突出问题和薄弱环节，主动提请、积极推动有关部门强化措施、落实责任、健全制度、完善机制，争取把肉品安全的各项监管措施做在前面、把各项监管责任落到实处，及时弥补安全管理上的漏洞、制度落实上的不足，努力从根本上挤压私屠滥宰违法犯罪活动的空间，坚决堵住各种病死肉、注水肉等有毒有害食品流向餐桌的源头渠道。