记者从黑龙江省政府食品安全监督协调办公室了解到，近日，省政府食安办下发通知，要求各级政府、食品安全监管各部门，按照国务院的统一部署，开展肉及肉制品专项治理行动，严厉打击制售假牛羊肉等违法犯罪行为。

    省政府食安办下发通知要求，针对近期发现的假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害肉制品等性质恶劣的犯罪案件以及媒体曝光的毒生姜等食品安全问题，要求各级政府周密部署、明晰职责、组织监管部门密切合作，迅速行动，从源头入手，集中力量、集中时段，采取联合执法、交叉检查等形式，对种养殖、食品生产加工、流通、餐饮消费等环节进行重点排查，严厉打击种养殖、屠宰加工、销售等环节制售假羊肉、病死畜禽肉制品和毒生姜等违法行为。为切实保证整治效果，各地强化措施，切实把各项工作任务落到实处。一是以打击注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪为重点，深入排查肉及肉制品生产经营中的隐患和问题。特别是对农村、城乡结合部等重点区域，对企业外租厂房、车间、仓库（冷库）等重点场所，严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法取缔非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。二是加强对肉及肉制品生产经营单位的监督检查。各级农业部门严格控制产地检疫和屠宰检疫，重点排查非法使用禁用物质、滥用抗生素、出售病死畜禽；质检部门对肉制品企业使用未经检验检疫或检验检疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉加工食品行为全面排查；工商部门突出对各类肉及制品经营场所全面排查；食品药品监管部门对餐饮服务单位采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为进行重点检查，对发现的违法行为，依法加大行政处罚力度。三是对肉及肉制品案件涉嫌犯罪的，及时移交公安机关依法严惩。

    在布控严查的同时，充分发挥社会监督作用，畅通投诉举报渠道，加大食品举报奖金兑现力度。为督促检查各地各部门开展专项整治工作，省政府食安办近期组织有关部门深入各地开展督促检查，对打击治理不力、问题突出的地区，严肃追究当地政府及有关部门责任，确保专项治理工作取得实效。（战志刚 记者 朱彤）