新华社香港２月１７日电（记者 茆雷磊 张雅诗）“为了确保内地食品稳定、充足地供应香港，几十年来我们的有关工作从未间断，今年在中央的统一部署和安排下，当然更是如此。”作为内地鲜活冷冻食品在香港的主要代理，五丰行有限公司的一位负责人如此告诉记者。

    “民以食为天，国家正是从维护香港繁荣稳定的高度出发，确定了长期向香港供应内地农副产品的惠港措施，今年更是专门启动了供港澳鲜活农产品相关工作及应急工作机制，”她说，“五丰行也是从确保香港繁荣稳定的信念出发，将做好相关工作当成自己义不容辞的责任。”

    这位负责人表示，香港特区政府在上水建有亚洲最先进的屠房，而有“香港菜篮子”美誉的五丰行通过投标赢得了屠房的管理权。“一年３６５天，屠房只在大年初一休假１天，其余时间都忙于屠宰来自内地的活猪、活牛，谨慎、细致地为香港千家万户的一日三餐做好后勤工作。”

    １７日是元宵节，在大部分中国人眼中，这是整个新春佳节的最后一天。回顾今年新春，香港市民张朔告诉记者：“是中央的有力措施和安排确保了香港的‘年年有余’”。

    张朔表示，香港作为一个基本不从事农业生产的城市，却始终能以并不昂贵的价格享受来自内地天南海北的各种农副产品、瓜果蔬菜，实在是一种莫大的幸运。“尤其在春节期间，各种农副产品的消耗量都特别大，但是香港市面上各种食物供应始终保持稳定、充足，这让我们对中央所给予香港的高度关怀充满感激。”

    “炒白菜、蒸鱼、白切鸡……爱吃的菜应有尽有，而且新鲜味美。”在香港一家公司任职助理项目主任的市民“大禧”，说起新春期间的美食体验滔滔不绝。

    “水果之中，我们家人最爱吃橙，今年新春期间买到的橙似乎特别香甜，苹果也是爽脆多汁，杨桃可说是鲜嫩肥美，”大禧一脸惬意地告诉记者，“作为港人，我们非常清楚这所有一切都离不开祖国内地对我们的关照。香港每年新春都呈现出丰富多彩、喜气洋洋的节日气氛，真是多亏中央对于供港农副产品工作的高度重视啊！”