10月31日—11月1日，农业部在山东青岛召开了全国农产品加工业工作会议。会议总结了“十五”期间我国农产品加工业发展的成效和经验，提出了“十一五” 期间农产品加工业发展目标，即在结构调整和产业不断升级、质量和效益明显提高、加工能耗显著降低的前提下，力争实现年均增长12%的发展速度，到2010年，农产品加工业产值突破7万亿元，农产品加工业总产值与农业产值之比超过1.5∶1。

    据统计，2005年我国规模以上农产品加工企业7万多家，完成产值达到4.2万亿元，“十五”期间年均增长近15%。农产品加工业已经成为国民经济发展中总量最大、发展最快、对“三农”带动最大的支柱产业之一。同时，涌现出一大批起点高、成长快、规模大的领军企业。目前，全国农产品加工业增加值的20%以上是由固定资产5000万元以上的企业创造的，并有效带动了关联产业的发展。会议提出，到“十一五”末，农产品加工业具体目标为：农产品加工转化率达到60％，主要农产品深加工比例达到40％以上；60％左右规模以上的农产品加工企业通过ISO 、HACCP 体系认证；农产品加工关键装备国产化率达到60%以上；培育一大批年销售收入超过100亿元和超过50亿元的龙头企业；建设一大批高标准农产品生产和加工基地；扶持发展一批农民专业合作经济组织和中介服务组织，农户　　来自产业化经营的收入明显增加。

    农业部副部长危朝安在会议上指出，农产品加工水平是衡量一个国家农业现代化程度的重要标志，是提升农业整体素质和效益的关键环节。他要求，“十一五”期间，农产品加工业要围绕现代农业建设、农民就业增收、社会主义新农村建设和农村和谐社会建设，以科学规划为先导，以科技创新为支撑，切实转变经济增长方式，重点发展精深加工，逐步实现由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向质量和效益提高转变。各级农业部门必须统筹规划，抓住关键，突出重点：要进一步完善和落实扶持政策，税务、金融、保险等部门的支持；要认真组织实施《农产品加工业“十一五”规划》，结合实际制订本地区的农产品加工发展规划，各地要加强重点工程建设，加快农产品加工示范基地、加工专用原料基地、农产品加工技术创新、农产品加工质量安全保障、农产品加工信息化、农产品加工创业六大工程建设；要建立和完善社会化服务体系，包括技术创新服务、质量标准服务、信息服务、人才培训服务、指导行业协会服务体系。

    危朝安强调，各级农业部门要切实履行起对职责范围内农产品加工业的宏观管理和指导工作，要力争做到组织领导到位，整合各种要素落实到位，环境创造落实到位，合力推进落实到位。形成推进农产品加工业发展的工作合力，促进农产品加工业又快又好地发展，为社会主义新农村建设提供强有力的产业支撑。