5月31日，国家有关部门和单位在安徽粮食批发交易市场（含河北、山东、江苏、湖北4个分会场）和郑州粮食批发市场（含河南省粮食交易物流市场分会场），组织第26次竞价销售2006年按最低收购价收购的65.74万吨临时存储小麦。这次竞价销售实际成交16.8万吨，成交率25.6％，成交总金额2.48亿元。这次拍卖的红麦全部未能成交。安徽市场混合麦成交均价1459元/吨，白麦1527元/吨；郑州市场混合麦成交均价1476元/吨，白麦1550元/吨。最高成交价格：白麦1580元/吨，混合麦1510元/吨。此次交易的成交价格基本稳定，但成交量和成交率仍呈下滑趋势。初步分析，南方小麦产区的新麦已零星开始上市，市场供给量有所增加。