山东省食品质量和特种设备安全应急指挥中心8月10日挂牌成立，国家质检总局局长李长江、副省长才利民为该中心揭牌。至此，山东省任何地方出现食品和特种设备安全事件，省质监执法人员可以在一小时内赶到现场实施监督检查，并通过该中心作出应急处置反应。

    在山东省食品质量和特种设备安全应急指挥中心指挥大厅，工作人员点击山东金质网的一个目录，正面墙上的特大电子屏幕上出现多个分屏，在中间的分屏上，出现一个企业车间的现场，几名工人正在操作机器，左边的分屏上是一幅地图，右边的分屏上则显示着该企业的产品名称、产品执行的标准、产品的流向等信息。指挥中心的决策者可根据这些具体直观、系统全面的信息，对突发事件作出正确判断并作出处置决定。

    据介绍，在山东省辖区内，一旦发生食品和特种设备安全事件，相关当事人或任何公民都可以拨打12365举报投诉中心向质监系统反映，各级（省、市）举报投诉中心会在第一时间将所发生的产品事件通过网络系统或电话报告给指挥中心负责人。目前，山东省17个市都配备了能够现场采集并即时传递信息的食品和特种设备监管车，并能在接到指令后一小时到达事件现场。