10月7日，河南省委副书记、省食品安全工作领导小组组长陈全国在全省进一步加强食品安全工作电视电话会议上强调，要站在学习实践科学发展观的高度，切实增强做好食品安全工作责任感。

    省人大常委会副主任铁代生，副省长徐济超、刘满仓，省政协副主席靳绥东等出席会议。省直有关部门，市、县、乡党委政府主要负责人，有关部门负责人，全省4万余家食品生产企业负责人参加了会议。

    陈全国在会议上强调，要深化一个认识，搞好一次大检查，建立一个好机制，落实两项责任，扎扎实实做好食品安全工作，确保人民群众健康安全，促进食品工业又好又快发展。

    一要深化一个认识。从贯彻落实胡锦涛总书记视察河南时的重要讲话精神的高度，从学习实践科学发展观的高度，从推动河南经济又好又快发展的高度，从建设国人厨房、树立河南形象的高度，充分认识加强食品安全的重要意义，切实增强抓紧抓好食品安全工作的责任感和自觉性。

    二要搞好一次大检查。在全省开展食品安全大检查，对食品生产企业进行拉网式大检查，发现问题，及时解决。要高标准做好自查，认真落实企业作为食品安全的第一责任人的责任，由各食品生产企业按照国家食品安全标准，进行全面自查、全面整改；要高标准做好排查，由各地党委、政府在企业自查基础上，对辖区内食品生产企业逐个进行排查，确保不留安全隐患；要高标准做好督查，省委、省政府将组织9个督查组分赴各地进行督查，各督查组要深入企业车间、深入生产一线，对所有企业进行督查。在这次大检查中，要按照严、细、深、实的要求，对食品生产企业逐个进行检查、逐个写出报告，确保大检查不走过场，取得扎扎实实的成效。

    三要建立一个好机制。要抓好“三个环节”：坚持生产、流通、消费三个环节一起抓，坚决消除食品安全隐患。要把好“三个关口”：坚持原料关口、生产关口、出厂关口三个关口一起把，坚决保证食品质量安全。要坚持“三个统筹”：统筹食品安全监管与食品产业发展，着力提升我省食品产业发展水平；统筹城乡食品安全监管，着力提升我省农村食品安全的保障水平；统筹政府监管、行业自律和社会监督，着力提升我省食品安全监管的水平。

    四要落实两项责任。要落实食品安全的集体负责制，建立健全政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人、督查组负连带责任的食品安全责任体系；要落实“两手抓”的责任，就是要落实一手抓食品安全，一手抓企业发展的责任，在严把食品安全质量关的同时，抓住机遇，发挥优势，实现食品工业又好又快发展。

    徐济超在会议上强调，要全面强化监管，确保食品安全，切实强化食品安全监管责任，加强标准化规范化源头管理战略的实施，强化种植养殖环节监管，强化生产加工环节监管，强化市场流通环节监管，强化餐饮消费环节监管，强化食品进出口监管，强化食品安全综合协调，强化食品安全监测能力建设，强化食品宣传教育培训，坚决抓好食品安全各项工作。

    刘满仓在主持会议时强调，要认真贯彻落实省委、省政府安排部署和本次会议精神，扎扎实实做好食品安全工作。各级各单位要统一思想，提高认识，结合实际，研究对策，狠抓落实；各级领导干部要深入一线，靠前指挥，掌握一手资料，及时解决问题，切实把全省食品安全工作抓紧抓好，为加快中原崛起、实现经济社会又好又快发展提供有力保障。