12月29日起，天津市在全市范围内开展餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，对于检查中发现的违法违规行为，将发现一个处理一个。对于涉嫌犯罪的行为，将100%移送司法机关，让犯罪分子得到应有制裁，以有效遏制食品制作中的违法添加行为。

    现阶段为此次专项整治行动的自查自纠阶段，各区县在全面开展自查自纠的基础上，建立和完善群众投诉举报制度，重申和公布投诉举报电话或电子邮箱，根据举报线索及时追踪调查，依法查处违法行为，同时督促各类餐饮单位及时整改。2009年1月11日至3月10日为全面清理整顿阶段。卫生部门展开集中行动，严厉打击添加非食用物质加工食品，严肃查处滥用食品添加剂行为，做到发现一个处理一个。天津市卫生局要求各区县卫生监督执法人员对辖区范围内餐饮单位监督检查覆盖率要达到100%，不留监管死角和空白点；对群众举报投诉案件线索的核查办结率要达到100%，不给违法者留有藏身之处；对在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂违法案件的查处率要达到100%，不让违法分子逍遥法外；对查出向食品中添加的非食用物质和违法添加剂收缴销毁率达到100%，不留任何食品安全隐患；对涉嫌犯罪的违法行为要100%移送司法机关。

    天津市卫生部门强调，在此次整顿行动中任何人不得以罚代刑、不得疏于执法、不得以各种理由放纵违法行为不受追究。对整顿行动中的失职渎职、行政不作为和乱作为等违纪违法行为将予以严肃查处。