6月13日，河南省商务厅和郑州市商务局联合举办生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日活动。河南省放心肉工程即日正式启动。

    据商务厅相关负责人介绍，下一步商务部门将强化对定点屠宰企业的日常监管，全面检查生猪定点屠宰企业肉品质量安全管理制度执行情况，严把生猪进厂、肉品品质检验和肉品出厂“三道关口”，确保屠宰环节肉品安全。

    此外，该负责人还强调，放心肉工程启动后，河南省从三个方面强化肉品质量管理。首先是从严清理现有屠宰企业审核工作，对于那些不符合条件且整改无望的企业，将取消其屠宰资格；其次，与商务及财政部门合作，从今年起进行一县一（屠宰）厂、集中检疫、冷链配送等试点工作，这一工作开展后，河南省广大农村市场也将能够享受到更安全的肉品消费；其三，从今年3月起，河南省已开始在全省正式实施商务部门到定点屠宰企业驻厂监督，同时督促其他监督部门的监管工作。（记者 赵振杰）