福建省食安办日前下发《关于认真做好2013年元旦春节期间食品安全工作的通知》，要求各地针对风险较大的食品及场所，在节前、节日期间组织专项检查及质量安全抽检。

    通知要求，加大对食用油、鲜肉和肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、儿童食品等节日热销食品的监督抽检和市场巡查，加强对饭店、食品集中交易市场、火车站、汽车站、城乡接合部、学校及周边等重点区域和场所的执法检查。严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、制售病死猪肉和地沟油等行为，严厉查处制售假冒伪劣和有毒有害食品的行为。

    通知明确，“两节”期间，各地各部门要严格执行24小时值班制度和领导带班值班制度。一旦发生事故，要立即启动应急预案，第一时间核查处理。同时，加强食品安全信息发布，及时公布监督抽检信息和不合格食品有关信息，发布消费警示。（记者 谢贤伟）