为贯彻中央文明办关于“大兴勤俭节约之风”的要求，黑龙江省组织开展了“文明餐桌·光盘行动”系列活动。日前在全省餐饮行业兴起的抵制“舌尖上的浪费”行动，收到很好效果。据有关部门统计，浪费现象比往年同期减少约80%。

    系列活动开展前，省文明办结合文明城市测评工作，委托国家统计局黑龙江调查总队，采取抽样调查的方式，对全省餐饮行业文明节俭用餐情况进行调研。调查显示，12.3%的被访者认为城市居民有浪费现象，12.2%的被访者认为城市居民在外用餐很少或不会打包带走，22.8%的被访者认为当地劝酒风依然浓烈，文化陋习当须戒除。

    据介绍，目前，全省有1000多家餐饮单位参与活动。活动期间，各餐饮企业在店堂醒目位置张贴提示牌和标语，在餐桌摆设宣传牌和文明公约，提示顾客适量点餐，吃剩打包，节俭用餐。在菜单上主动标示菜肴分量，主动提供环保餐盒、餐袋，提供半份菜、小份菜服务，引导顾客理性消费。同时，餐饮企业还积极参与诚信餐饮企业、绿色餐饮企业创建活动，推广绿色服务，提升服务水平、经营特色和文化品位。哈尔滨市推出“避剩客就吃半份菜”公益行动，面向全市大中小型餐饮企业、宾馆酒店征集“半份菜联盟”，悬挂统一标志，遵守联盟公约，共同引领冰城餐饮业文明新风尚。单位机关食堂制定食堂文明就餐公约，号召广大文明单位机关干部职工做好表率，带动更多的单位食堂参与创建活动。东北网和黑龙江文明网开设专题网页，及时公布全省创建文明餐桌活动动态消息，首批示范餐饮企业创建活动经验等。为防止文明餐桌创建活动流于形式，省文明办联合相关部门组织开展全省“文明餐桌示范点店”的评选活动，推选出一批诚信经营、文明服务、倡导节俭的典型；组织相关职能部门和媒体进行明察暗访，监督和纠正不文明就餐行为。同时，把开展文明餐桌创建活动纳入文明城市测评重要内容，与创先争优、星级餐饮企业评比等活动结合起来，逐步建立科学完善的管理和奖惩办法。（记者 孙佳薇）