新华社西安１０月３０日电（记者 杨一苗）陕西将对全省重大食品安全事故应急处理工作实行统一领导和指挥。为此，省政府设立了重大食品安全事故应急救援指挥部。这是陕西省在日前发布的重大食品安全事故应急预案中透露的。

    据了解，陕西省重大食品安全事故应急预案适用于在食物食品的种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。

    预案规定，陕西省政府设立重大食品安全事故应急救援指挥部，负责对全省重大食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥；相关部门按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、运输、经营、消费等环节食品安全的日常监管。当重大食品安全事故发生后，各级人民政府及相关部门应根据事故发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作。