新华社香港６月６日电 香港特区政府卫生福利及食物局发言人６日表示，内地对港的活猪供应将会按市场需求而增加，香港总体猪肉供应将会维持稳定。

    特区政府卫生福利及食物局发言人在回应传媒查询近日香港鲜猪肉价格上涨时表示，一向以来，香港市场上的鲜猪肉主要来自本地及内地的活猪，其中内地活猪占总供应量的约八成。

    发言人说，自２００６年８月引入内地的冰鲜猪肉以来，进口量已由开始时每天输入约１０４４０公斤，增加至现在每天约２４６００公斤，增幅约１３５％。与去年同期比较，连同其他地区供应的冰鲜猪肉，香港市场上冰鲜猪肉的增幅约为１６０％，可见冰鲜猪肉已逐渐受到消费者欢迎。

    发言人说，特区政府去年５月推出本地猪农自愿退还饲养牌照计划，全港２６５家猪场有２４４家提出申请。在这些猪场结业后，香港活猪供应免不了大幅减少，但一如其他主要国际城市，香港市民已逐渐接受冰鲜及冷藏猪肉，加上内地活猪供应将会按市场需求而增加，香港总体猪肉供应将会维持稳定。

    发言人还强调，内地供港活猪及冰鲜猪肉必须来自注册供港猪场，其饲养及屠宰加工皆有严格的监管。有关部门会继续与内地有关的检验检疫机构保持紧密联络，以确保供港猪肉均合乎食用安全标准。